Будучи женой и мамой, мне наверное должно быть стыдно за то, что я не занимаюсь консервацией. Я просто искренне не понимаю зачем мучить себя стерилизацией этих банок, крышек, перемешиванием фруктов над огнем в жару, если есть профессионалы, которые все это сделают за тебя. Поэтому я покупаю готовые джемы и варенья я магазинах, всегда выбирая интересные ягоды и фрукты. Но недавно на просторах Интернета я нашла сайт украинских производителей не простого варенья, а варенья для гурманов, которые создали настолько смелые сочетания фруктов, овощей и трав, что не продегустировать их продукцию было невозможно, поэтому героями сегодняшней дегустации стали два вида сладостей от гастромастерской "Конфитюр": мармелад "Апельсин-лаванда" и конфитюр "Томат-базилик".
Сочетание томатов и базилика - одно из моих любимых среди всех овощей и трав, ведь трудно найти настолько полезный овощ ( который на самом деле является ягодой), как томат и такую ароматную, вкусную травку как базилик. Но конечно же я привыкла сочетать их в салатах, и на их основе могу творить кулинарные шедевры, добавляя туда самые немыслимые ингредиенты.
Однако, гастромастерская "Конфитюр" пошла дальше, перепрыгнув все стандарты и стереотипы, и создала на основе этих прекрасных ингредиентов сладкое творение под названием Конфитюр "Томат-базилик".
Конечно же первым делом после открытия крышки, я оценила аромат конфитюра, который довольно необычен, т.к. запах спелого томата, как будто оттеняется фруктовыми нотами, и меня очень удивило то, что настолько свежий аромат может иметь продукт, который подвергся термической обработке. Консистенция конфитюра - это минимум жидкой части, которая обволакивает цельные кусочки томата и измельченный базилик, при этом кусочки томата похожи на цукаты, а не на варенные помидоры.
Вкус просто нереальный - томаты не похожи сами на себя, кому-то мерещится вкус груши, кому-то вкус напоминает апельсин, и если не знаешь составляющих, то в жизни не догадаешься что же находится внутри на самом деле. И самое главное, что в данном продукте мало сахара, поэтому он не перебивает основной вкус, из-за чего конфитюр на вкус не приторный, а лишь в меру подслащенный.
Кроме необычных сочетаний, качественных ингредиентов, натуральных составов и взрывов вкуса, приятно радует оформление баночек: украшенные тканью, они становятся такими милыми и домашними, как будто сама только что сварила))). Добавляют позитива и милые надписи на каждой баночке: "Сделано с любовью", "Варенье из мечты"...
Ознакомиться с ассортиментом уникальных видов варенья, конфитюра, мармелада и курда и приобрести все эти вкусности для личного наслаждения можно на сайте confit.com.ua
Какие интересные сладости, из томатов я еще ничего не пробовала тем более с сахаром))
ReplyDeleteКсюша, попробуй обязательно, это необычно и вкусно!
Deleteвкусняшки, сейчас столько всего придумали, сочетают разные продукты, я тоже очень люблю лаванду))
ReplyDeleteТы права Алиночка, сейчас много новшеств, но оно и классно, потому что банальным клубничным вареньем уже никого не удивишь)))
DeleteОля, так больше нельзя! у меня увеличивается слюноотделение от твоих вкусных фотографий!Вкус конечно более чем непривычен, но такие arecs я люблю. Оформление баночки точно сделано с любовью
ReplyDeleteЗначит не зря я пол парка с ног на голову перевернула для фоток)))
DeleteКак ты такие продукты находишь? Конфитюр из томатов и базилика явно понравился бы моему мужу. А я бы пробовать не рискнула, в вареньях и джемах я больше люблю стандартные вкусы :).
ReplyDeleteЯ кстати сама не особый любитель консерваций, но иногда ими занимаюсь.
Джемы конечно проще купить, мне еще и консервации хранить особо негде!
Люба, кстати моему мужу именно этот конфитюр больше всех пришелся по вкусу))) Но вкус оказался настолько гармоничным, что можно было есть словно это грушевые цукаты)))
DeleteНавіть по фото це така смакота ** Та ще і баночки з красивим оформленням - мімімі!
ReplyDeleteУ нас є одна кав'яренька, де можна купити домашны повидла, то це просто рай)
На смак теж чудова штука))) У вас так багато смачного у місті продається, що не знаю що там перше купувати)))
DeleteМне тоже очень понравилась продукция гастромастерской Конфитюр. Она настолько не обычна и вкусна, прямо волшебная! ))
ReplyDeleteСочетания немыслимые, но в итога получается настоящая вкусняшка! ))
Полностью с тобой согласна.
DeleteОлюнь, вот смотрю я на этот пенёк и помидоры и хихикаю, прям вижу тебя со стороны)))))
ReplyDeleteВаренье из мечты...... Боже, как это красиво! я сижу и сглатываю слюну, ну ты пост забацала)))) Супер!
Оксанчик, ты ведь знаешь эксклюзивные подробности съемки))) Спасибо тебе большое за поддержку, я старалась с ним))
Deleteвот, если бы ты мне не рассказала, эффект был бы не тот)))
Deleteа что это у тебя за сорт помидоров? розовые? вкусные? еще в первый раз хотела спросить, но смех мешал писать))
:)) Да, помидоры розовые, вкусные, но маленькие, я дядьку на базаре замучила, чтобы все красивые были для фото))) Ну не понимают люди, что помидоры еще и фотографировать можно, а не только есть)))
DeleteОт таких сочных фотографий мне хочется есть :)
ReplyDeleteУххх а сейчас уже 11 часов вечера!
http://the-newone.blogspot.nl
INSTAGRAM : hellodashi
xx
Спасибо)) Да, эта рубрика многих толкает на вкусненькое)))
DeleteОй-ой! Какие вкусы интересные! Бабушка делала вкуснейшее варенье из помидоров, ммм!
ReplyDeleteНаверное все бабушки бесподобно готовят)))
Deleteммм, какое все аппетитное)
ReplyDeleteДа, Наташ, было очень вкусненько)))
Delete